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Catering

Kompletter Catering-Service

Gerne beraten wir Sie und realisieren den kompletten Catering-Service, einschließlich der Begleitprogramme.Wir schlagen Ihnen einen geeigneten Raum für Ihre Aktion gemäß der Anzahl Ihrer Gäste und Ihren konkreten Wünsche vor. Wir empfehlen Ihnen ein bis ins letzte Detail hinein abgestimmtes Menu, das Ihre Geschmackszellen überraschen wird. Hinzu kommen unsere Ratschläge in Bezug auf das Aussehen, die Dekoration und den Blumenschmuck Ihrer Tafel. Unser Team kreiert für Sie – ganz einfach gesagt – eine Sinfonie aus Geschmacksrichtungen und Atmosphäre, die Ihre Gäste nie wieder vergessen werden, und Ihre Gäste werden Ihre nächste Einladung, da können Sie sicher sein, mit Freuden annehmen werden.Bei solchen Aktionen können Sie sich ganz auf die professionelle Herangehensweise des Personals und auf unsere langjährigen Erfahrungen im Bereich, Gastronomie, Catering und Unterbringung verlassen.Für unser Dienstleistungsangebot sind vor allem die Bedürfnisse des Klienten entscheidend.Wir sind in der Lage, kleine Erfrischungen wie auch große Catering-Aktionen für mehrere Tausend Personen, einschließlich ergänzender Dienstleistungen, sicherzustellen.

Unsere Grenze sind Ihre Vorstellungen…

Arten der organisierten Events

  • Konferenzen
  • Kongresse
  • Firmenaktionen, Teambuilding, Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Partys
  • Vernissagen
  • Gartenpartys, Barbecue, Picknick
  • Degustationen
  • Hochzeitsservice
  • Schule für exotisches Kochen
  • Festivals
  • Geburtstagspartys
  • Mottopartys
  • Schulungen und Seminare
  • Schlachtfeste
  • Kultur- und Sportveranstaltungen
  • Family Day
  • Sonstige Aktionen nach den spezifischen Wünschen des Kunden

Gesellschaftliche Aktionen

  • Formen gesellschaftlicher Aktionen
  • Banketts
  • Große Buffets
  • Rezeptionen
  • Ein Glas Wein
  • Cocktailparty
  • Buffet Lunch, Buffet Dinner
  • Gartenfeste
  • Galaabende
  • Tee um 5
  • Sonstiges nach den spezifischen Wünschen des Kunden

Kontaktformular

 - Obligatorische Angabe

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mit der Verwendung der persönlichen Angaben, die in diesem Formular angeführt werden, für die Marketing-Kommunikation (z.B . für die Zusendung der Angebote, Ermässigungen und Neuheiten von der Gesellschaft Euroagentur Hotels&Travel, AG). Mit allen Angaben wird nach dem Gesetz Nr. 101/2000 Sammlung – Über dem Schutz der Personaldaten behandelt, und Nr. 480/2004 Sammlung - Über die Dienste der Informationsgesellschaft behandelt.


Menubeispiel – BUFFET für 100 Personen

Leckereien

  • Schwarze und grüne Oliven Provençale
  • Geröstete Mandeln
  • Gesalzene Erdnüsse
  • Kartoffelchips

Kalte Schüsseln

  • Käse-Variation mit frischem und Trockenobst und Walnüssen
  • Traditionelles englisches Roastbeef mit Pfefferdip
  • Gebratene Entenbrust mit Honigkruste, ergänzt mit Kirsch-Chutney
  • Tiroler Speck auf Honigmelone
  • Hähnchenbrust, gefüllt mit Blauschimmelkäse und andalusischen Oliven
  • Gebratene Schweinehüfte auf Knoblauch und Rosmarin
  • Einheimische Wurstvariation (Schweine- und Hähnchenschinken, Debrecínka, englischer Speck,
  • Ungarische Salami, Vysočina,..) verziert mit eingelegtem Gemüse
  • Gebratenes Filet aus norwegischem Lachs, mariniert in Saft aus Zitrusfrüchten und Koriander

Salate

  • Gemüse Crudité mit einer Auswahl an einheimischen Dressings (geschältes frisches Gemüse – Tomaten,
  • Paprika, Gurken, Radieschen, Stilsellerie,….)
  • Gebratenes Gemüse auf frischen Kräutern und Olivenöl
  • Römischer Salat mit Speck und Nüssen und Blauschimmelkäse
  • Couscous-Salat mit Hähnchenfleisch und Gemüse

Dressings, Würzmittel und Ergänzungen zur Salatbar

  • Dressing-Auswahl – Kräuter-, Knoblauch- italienisches und Jogurtdressing mit Dill
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl, Weinessig, Aceto balsamico

Warme Buffet-Bewirtung 100 g/Pers.

  • Gebratener Entenschenkel nach wilder Art, gedünsteter Rot- und Weißkohl,
  • Pikanter Rindergulasch mit frischer Zwiebel und Meerrettich

Beilagen 200 g/Pers.

  • Speck-, Karlsbader- und Kartoffelknödel
  • Butterreis
  • Gestampfte Kartoffeln mit Zwiebel

Grill

  • Ferkel, gebraten auf natürlichem Feuer (20-25kg)
  • Schweinenacken, mariniert in Chili Paprika
  • Hähnchensteaks, mariniert in Thymian, Knoblauch und Zitronensaft

Ergänzungen zum Grill

  • Apfelmeerrettich, Senf, Ketchup, BBQ-Dressing, Peperoni , saure Gurken

Gebäck 3 Stk./Pers.(ausgelegt auf Buffettischen)

  • Hausgemachtes Brot
  • Variation von Bankettgebäck

Obstbar 100 g/Pers.(ausgelegt auf Buffettischen)

  • Frisches geschältes Obst, ergänzt um eine Schokofontäne
  • (Honig- und Wassermelone, Ananas, Apfel, Kiwi, Weintrauben, Birnen,……)

Süße Kleinigkeiten und Desserts 50 g/Pers.(ausgelegt auf Buffettischen)

  • Apfelstrudel mit Walnüssen und Rosinen
  • Panna Cotta mit Himbeersauce
  • Liwanzen mit Apfelquark und Überguss

Spezialangebote